Салат Оливье стал дороже почти на 9%

Салат «Оливье» стал дороже почти на 9%

Цена продуктового набора стоит 204,83 рубля. При этом дешевле всего этот салат теперь обойдется в Мордовии (161 рубль), а дороже всего – на Чукотке (478 рублей).



Центр стратегических разработок (ЦСР), который производил расчеты, учитывал три рецепта: с вареной колбасой, с рыбой и вегетарианский вариант.

Салат подорожал в основном из-за яиц, которые выросли в цене почти на 40% за последние 12 месяцев. При этом, если заменить колбасу на курицу, то салат «встанет» дешевле.

Что касается рецептов для вегетарианцев, то грибной «Оливье» стал дороже на 5,6% (165,7 рубля). «Оливье» с рыбой вырос в цене всего на 3,7% (599 рублей). Тут в основном сыграл роль рекордный улов лосося, что сдержало цены на рыбу.