В Минсельхозе РФ объяснили, почему может подорожать шоколад

В Минсельхозе РФ объяснили, почему может подорожать шоколад

Отечественная кондитерская отрасль за 10 месяцев 2023 года произвела до 243,3 тысячи тонн шоколада (в упакованном виде), что на 7,4% больше, чем год назад.



По данным ведомства, производство шоколада в неупакованном виде, а также продуктов, содержащих какао, выросло на 10,8%, до 215,5 тысячи тонн.

На цену этой продукции в первую очередь влияет стоимость сырья, которое не производится в России, объяснили в министерстве. Ценовая динамика связана с изменением курса рубля, а также с опасениями сокращения урожая в Кот-д-ивуаре и Гане, которые являются основными производителями какао-бобов.